1凉粉选12厘米见方

2先切薄片

3在改细丝

4把凉粉丝，用刀起来，一排排的码好

5油海椒，香油，酱油，醋，白糖，姜蒜，红海椒，小葱，味精【姜蒜切米；小葱切葱花；红海椒一部分和泡椒剁细，一部分切粒】

6把剁细海椒，泡椒，油海椒用少量酱油稀释【酱油不要放多了】；加醋，白糖，姜蒜，香油，调出酸甜的味道

7调好的鱼香味道汁

8淋在凉粉上，面上撒葱花，红海椒粒。吃的时候拌匀就好