1准备好食材：菜花洗净，掰小瓣，蒜，葱段，小红辣椒。

2菜花焯水，熟后沥干。

3锅内少放油，小火将腊肉油脂煎出来后盛盘。

4葱段和小红辣椒煸炒。

5先加入菜花和适量盐，生抽，炒均。再加入腊肉炒均。