1鸡肉洗净剁好

2粉条用开水泡软

3榛蘑也冲洗干净。

4将鸡肉凉水下锅。

5烧开后撇去浮沫，捞出来冲洗干净。

6锅内放少许油，放入冰糖慢慢加热至熔化

7待冰糖微微变红之后，放入鸡块翻炒。鸡爪子拿出来不放里炒，不然越炒越干巴不好啃啦。

8加入料酒和酱油翻炒均匀。

9填汤没过鸡块，再把鸡爪子放进去。

10加入胡椒粉和大料。

11再加入姜片和葱段，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖半小时。

12放入榛蘑再炖10分钟。

13放入泡好的粉条炖至软烂。

14加入适量盐调味。

15一锅香喷喷的小笨鸡炖蘑菇粉条就出锅喽。