杏仁豆腐

杏仁豆腐
主料
  • 杏仁露 200毫升
  • 鱼胶粉 8克
  • 半碗
辅料
  • 牛奶 100毫升
  • 15克
  • 口味 甜味
  • 工艺 其他
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
杏仁豆腐的做法步骤
  • 1准备原材料,白糖可用可以不用,如果喜欢甜一些就加一点糖,如果觉得甜味够了就不用加糖了。

  • 2把鱼胶粉放入半碗清水中溶化,一定要用凉水。

  • 3隔水加热鱼胶粉溶液至六十度。

  • 4把牛奶与杏仁露混合,加一点糖煮沸。

  • 5把3倒入4,混合均匀。

  • 6倒入模具中(果冻模和蛋糕模都行,饭盒也行的),晾凉后放入冰箱冷藏几小时。

  • 7取出脱模即可食用。

  • 8很好吃,孩子超级喜欢。

使用的厨具

果冻模

小技巧

加热鱼胶粉的溶液时最好不超过六十度。

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