1鸡胗摘除赃物用冷水浸泡一会儿洗净沥干水份备用

2鸡胗一分为二切开改刀成十字花不要切断哦

3鸡胗依次切好

4锅中烧开水将鸡胗焯一下水

5焯水后立即放入冷水中冲洗去除异味和杂质

6处理好的菊花鸡胗沥干水份备用

7彩椒洗净切成小段

8锅中放入底油加热加入葱、姜、蒜爆香

9孜然粒放入油中炸香

10加入自制的蒜蓉辣椒酱翻炒

11加入糖、一品鲜酱油和蚝油继续翻炒均匀底料的味道已经出来了好香啊满屋子飘着蒜蓉和孜然混合出来的香气

12底料炒均匀后加入菊花鸡胗

13要大火快速翻炒将菊花鸡胗每个都能均匀的沾上料汁

14加入切好的彩椒块

15彩椒本身就可以生吃因为生吃口感更佳所以不要炒制时间太长最后放入盐调味道即可

16炒好的彩椒菊花鸡胗盛入盘中

17真是秀色可餐的一道美味哦

18吃到嘴里口感就甭提了脆脆滴、香香滴非常爽口

19家人特别爱吃夸的我已经是更加有信心做出更好的美味喔