回锅肉

回锅肉
主料
  • 猪肉 500g
  • 蒜苗 200g
辅料
  • 姜丝 10g
  • 大葱 10g
  • 盐鸡精 适量
  • 小青椒 50g
  • 老抽 5g
  • 大蒜 10g
  • 干辣椒 10g
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
回锅肉的做法步骤
  • 1需要材料

  • 2热锅放少量油并且将油烧热

  • 3下肉煸炒至变色出油

  • 4放切好的调料翻炒爆香

  • 5加少量老抽酱油上色使看着更有食欲

  • 6翻炒均匀后放入蒜白和小青椒爆香

  • 7加入蒜叶翻炒同时加适量的盐和鸡精翻炒均匀

  • 8起锅

使用的厨具

炒锅

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