红油百叶

红油百叶
主料
  • 牛百叶 250克
  • 黄瓜 2根
  • 花椒油 5克
  • 辣椒油 10克
辅料
  • 5克
  • 味精 3克
  • 香油 3克
  • 大蒜 2瓣
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
红油百叶的做法步骤
  • 1将黄瓜,牛百叶清洗干净

  • 2黄瓜,牛百叶切成丝,入沸水锅中焯水,捞出进入凉水中,捞起沥干水分备用

  • 3放容器中加盐,味精,香油,花椒油,蒜末,辣椒油搅拌均匀

  • 4太单调做个盘饰,原创

  • 5现在是小柳树发芽正漂亮时候,我好喜欢柳树

  • 6装盘

使用的厨具

炒锅

小技巧

牛百叶不能煮得过老,会影响口感!

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