东北麻花

东北麻花
主料
  • 面粉 250克
辅料
  • 15克
  • 鸡蛋 一个
  • 5克
  • 130克
  • 小苏打 1.5克
  • 2克
  • 酵母 5克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
东北麻花的做法步骤
  • 1先将所有的用料用温水调和均匀,把面粉和匀,形成一个面团,

  • 2面团适合在温暖的温度发酵成两倍大,基本就好。我是放在烤箱里面发酵功能发酵60分钟。

  • 3醒发好的面团擀成长方形,切成一条条面胚待用

  • 4取一条把它搓成麻花。

  • 5搓好的麻花

  • 6成品后,需要放到烤箱里继续醒发一下,需要20分钟。

  • 7经过20分钟的醒发,麻花已经长大了

  • 8六成油温下锅,炸至金黄色。

  • 9炸好后的麻花,放在吸油纸上,尽量吸吸油。

  • 10一个东北麻花做成了

使用的厨具

不粘锅

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