1备好所用材料。

2冷饭内加入适量色拉油。

3打入2个鸡蛋。

4胡萝卜黄瓜切丁，猪肉切丁，将蛋液米饭拌至松松，虾干剥壳切碎备用。

5热锅加油。

6将另外二个鸡蛋打在虾碎里，拌均匀后加入到油锅内。

7炒至蛋液凝固后，将蛋液米饭下锅。

8炒至蛋液米饭微干时，加入猪肉丁。

9加入细盐。

10将胡萝卜及黄瓜一同下锅拌炒。

11加入适量料酒调味。

12再加入一匙松子仁同炒至出香。

13一份随意的什锦杨州炒饭完成。