1准备好所有的食材。

2炒锅倒油爆香葱姜，

3倒入除青菜外的所有的食材翻炒均匀。

4加入料酒炒香。

5加入鸡汤。

6烧煮5分钟。

7加入适量的盐。

8在加少许白糖。

9加入胡椒粉继续烧制2分钟入味。

10这时可在另外的锅中把青菜焯烫过凉放在盘底备用。

11把火腿放入翻炒一下

12加鸡精，浇入少许水淀粉勾薄芡，把三鲜浇在青菜上即好。