1香菇提前用温水泡发。

2洗净备用。

3油菜摘洗干净。

4用刀切开。

5锅里放油，放入葱、姜煸炒。

6放入香菇翻炒。

7添加调味酱油。

8加水稍炖一会儿。

9放入油菜花片刻。

10放入油菜叶翻炒。

11盖上锅盖焖一下。

12放入盐、味精调味即可。

13出锅装盘。