1准备好材料并清洗干净，皮蛋去壳切小丁、白蘑菇去蒂切片，瘦肉切丝，生姜去片切末。

2热锅下油，倒入姜末、肉丝，皮蛋煸炒至微黄。

3加水、白蘑菇大火煮开。

4倒入娃娃菜煮软(约5分钟)，加盐调味。

5出锅。