1❥把白萝卜去皮刨成丝，倒进适量红薯粉、花生、盐，搅拌均匀，再捏起一小坨用左右手颠直至成圆形。

2❥在锅中加适量水，放入隔板，再把颠好的菜头丸放进锅中，盖上锅盖，大火烧开转中小火蒸30分钟。

3❥接着在锅中倒入适量油热油锅，再下蒸好的菜头丸炸2分钟即可。

4❥滋啦滋啦，香喷喷的菜头丸就炸好啦。