1把鲜虾去除头部，挑虾线，备用。

2把虾仁、猪肉、砂糖、盐和芝麻油混合均匀，盖上保鲜膜腌制半小时。

3小麦澄粉加入适量开水，搅拌均匀。

4小麦澄粉和水充分混合揉和成光滑无颗粒状的面团。

5把面团揉和至长条形，切分成每颗20g的小剂子。

6小剂子用手压平，放入虾仁猪肉馅料。

7用手捏紧中间，往上慢慢包起，上方捏出花状，绑上葱段丝。

8蒸笼中铺上油纸，放入水晶福袋。沸水后蒸煮15分钟即可。

9当当当~成品。