1准备河粉、鱼汤、香葱。

2清水煮沸，放入河粉过一下水，这样可以洗净，又不断；这样步很重要，不能省略。

3把锅洗净，倒入鱼汤煮沸；锅一定要再次洗干净，这样汤才鲜美。

4加入河粉，再次煮沸；一定要煮沸才能放入河粉。

5放盐、放葱，关火，拌均，鲜美的出锅。

6家家户户的一日三餐，老少皆能吃，美味的河粉。