1准备食材:鸡屎藤粉、糯米粉、粘米粉、生粉、细沙糖、蔬菜油。
2将粘米粉以及鸡屎藤粉倒入器皿。
3搅拌均匀。
4再加入细沙糖,继续搅拌均匀。
5倒入适量蔬菜油。
6然后倒入清水搅拌成糊状。
7倒入锅内中火煮沸,边煮边搅拌。
8煮至粘稠熟透。
9将煮好的粉放入器皿后分别加入糯米粉与生粉,过程之中需要加入适量热水,揉搓成面团。
10揉搓好之后,再做成小剂子。
11放入模内压好成饼型,倒出。
12做好饼之后需要预备一碗油以及一把刷子。
13锅里注入适量清水大火烧开,放入蒸架,将每一个鸡屎藤饼底部都涂上一层油,然后放入蒸架,盖上锅盖大火蒸十二分钟。
14时间够了打开锅盖取出。
蒸锅
1、将鸡屎藤粉与生粉搅拌均匀。<br>2、若有红糖就先将红糖煮好用来搅拌粉。<br>3、煮好的鸡屎藤粉加入糯米粉与生粉需要加入适量热水。