1牛肉一小块（不要洗水了）。

2逆着纹路切片，切越薄越好。

3萝卜，包菜，切丝。

4牛肉先调入油，搅拌均匀。

5再加入沙茶酱，酱油，玉米淀粉再次搅拌均匀。

6河粉撕开。

7炒锅加较多的油，油热，放入牛肉迅速炒熟，连油带油全部盛起备用。（牛肉不要炒太久了，大概就30秒时间）。

8把锅洗干净，重新起锅。放入刚刚用的油。

9放入包菜丝和萝卜丝翻炒三四秒，关火。

10加入河粉，用筷子翻炒均匀后开大火炒香。

11加入酱油，继续炒香。

12今天忘记买豆芽和香葱了，用包菜和红萝卜替代也是不错的选择。

13好吃，加点辣椒酱就更好了。