1准备好米醋。
2黄豆洗净,干锅炒一下。
3猪脚焯水。
4鸡脚焯水。
5梅菜洗净,切丝。
6番薯洗净削皮切块,用热水煮两三分钟。
7粉肠洗净切段。
8加入猪脚,黄豆到米醋里煮一个小时后,加入鸡脚,粉肠,梅菜,煲一个小时再加入番薯,半小时后关火,可以喝了。
瓦煲、汤锅
偶尔搅一下锅里的汤料,以免粘底。