米醋

米醋
主料
  • 猪脚 一个
  • 米醋 大半煲
  • 梅菜 一棵
  • 黄豆 适量
  • 猪粉肠 两条
  • 番薯 两条
  • 鸡脚 500g
辅料
  • 适量
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
米醋的做法步骤
  • 1准备好米醋。

  • 2黄豆洗净,干锅炒一下。

  • 3猪脚焯水。

  • 4鸡脚焯水。

  • 5梅菜洗净,切丝。

  • 6番薯洗净削皮切块,用热水煮两三分钟。

  • 7粉肠洗净切段。

  • 8加入猪脚,黄豆到米醋里煮一个小时后,加入鸡脚,粉肠,梅菜,煲一个小时再加入番薯,半小时后关火,可以喝了。

使用的厨具

瓦煲、汤锅

小技巧

偶尔搅一下锅里的汤料,以免粘底。

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