1❥将蒜头、姜块、香菜、辣椒分别切碎，放置盘中备用

2❥在锅中倒入适量的水，煮沸，接着再把沸水倒入装着沙蚬的碗中，浸泡一分钟至沙蚬开口即可

3❥一分钟后就可把沙蚬沥干水分装至另一个碗中待用

4❥再加入切好的辣椒、蒜头、姜碎、香菜

5❥接着再倒入备好的生抽、芝麻油、蚝油、沙茶酱，搅拌均匀即可

6❥最后味道鲜美的潮汕腌沙蚬就做好了，赶紧吃起来！