1将青菜和香菇洗净。

2香菇切成薄片备用。

3将青菜茎叶处一切为二。

4热锅冷油爆香蒜米。

5将青菜梗下锅大火快炒。

6加入香菇片稍炒，调入适量盐和少量白糖。

7加入青菜叶翻炒两下断生，调入少量味精。