1❥用刷子把海蟹外壳反复刷洗干净
2❥将刷洗干净的海蟹放入水中，加入适量的盐，让其吐出泡沫，清洗肠胃脏物
3❥将蒜瓣去壳，切成片或者蒜末，放置盘中，待用
4❥将香菜和红辣椒洗干净，把香菜切成段，红辣椒切成片，放置盘中，待用
5❥将生姜切成薄片，放置盘中，待用
6❥接着，将切好的辅料，全部倒入处理干净的海蟹中，放入适量的盐，搅拌均匀
7❥搅拌均匀后，依次倒入适量的绍酒、白糖和生抽，搅拌均匀，腌制12小时即可
8❥最后，成品完成，味道鲜美，吃过就忘不了
其他
❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的<br>❥生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力<br>❥海蟹处理干净后，将其后盖儿启开，注意启一个缝即可，不要完全揭下来，这样可以更入味<br>❥肠胃不好的人群慎食。蟹较寒，一次不易多食<br>❥如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
