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广式腊肉

广式腊肉

主料

五花肉 10条

辅料

酱油适量
糖 1000g
盐 150g
汾酒半斤
老抽 2勺

口味其他
工艺其他
耗时数天
难度普通

广式腊肉的做法步骤

6试着蒸了一条，味道不错。

使用的厨具

其他

小技巧

第一天晾晒时，一定要太阳大，北风紧。所有的晾晒工作都要在冬至前完成。然后放入冰箱冷冻保存

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