1把粘米粉和澄粉混合，加少许水。

2木茨加入少许粘米粉和澄粉浆，用开水冲，然后倒回粘米粉和澄粉浆中，调好浓度。

3蒸锅开火，盘底刷一层油，然后倒入适量的米浆，入锅蒸至起泡，即可起锅。

4起锅装盘。

5把白糖，生抽，香油，胡椒粉调成汁，淋入肠粉面上便可吃了。