1排骨用盐、料酒淹10分钟。

2鸡蛋打散。

3倒入排骨。

4加适量淀粉、面粉抓均。

5然后用小碗装一些面粉，再把排骨裹上一层面粉。

6下7成热油锅炸成金黄色。

7捞出备用。

8白糖、白醋、温开水调成的酸甜汁

9番茄沙司

10留底油、倒入用白糖、醋、温开水调好的酸甜汁烧开，再倒入番茄沙司不停炒均。

11然后把炸好的排骨入锅不停的翻炒，直至均匀的裹上酱汁。

12最后水淀粉芶欠出锅装盘撒上熟芝麻装饰。