1把生肠头剪开

2连着一整条都剪开小肠不剪也是可以的但是我习惯一整条都剪

3加入盐和生粉各3大勺搓洗，反复搓两至三遍

4清水冲洗干净

5锅里注入冷水加1勺盐，适量姜片码入生肠，冷锅烧开

6煮开之后会有很多浮沫没关系的让它继续煮，大概煮20分钟

7切块

8把配料都切好备用

9把少许盐，生抽，蚝油都混合在一起搅均匀

10锅里坐油烦热码入姜蒜爆香

11码入洋葱继续翻炒

12码入生肠继续翻炒

13先加入2至3勺的酱汁继续翻炒均匀

14加入红椒

15倒入剩余的酱汁翻炒均匀

16盖上盖子

17打开盖子码入配菜，盖上盖子焖一分钟让配菜断生即可

18捞出再一次清洗干净

19成品图

20成品图

21成品图

22成品图