1准备食材：青辣椒、猪肉；

2青椒洗净，中间划开，去籽，放盐腌制10分钟，或把辣椒变软即可；

3猪肉洗净，用绞肉机搅碎；

4洗净的香葱切碎、把肉碎、生粉、盐、酱油、料酒、鸡粉、花生油拌均，做成肉馅；

5把肉馅酿入辣椒中；

6这些事酿好的酿辣椒；

7热锅，倒油，小火煎酿辣椒；PS：建议用平底锅比较好煎哦。

8不断翻转，煎至酿辣椒360度全金黄，熟透即可。