1准备食材

2淀粉和木薯粉拌匀加入少许盐，80℃的水搅拌均匀

3加入十克猪油

4揉成光洁的面团醒发十五分钟

5虾仁切碎

6虾仁和肉末加入三分之一茶匙盐，少许鸡粉，胡椒粉，一茶匙料酒

7加入少许清水朝一个方向拌匀打捏上劲备用

8醒发好的面再次揉成光洁的面团

9搓成长条分割成大小均匀的挤子

10用擀面杖擀成边缘薄中间稍厚的面皮

11挑上馅料

12包成月牙状

13胡萝卜切片，放上包好的虾饺上锅大火烧开蒸十分钟，虚蒸三分钟即可

14成品

15成品