1准备主要食材：老豆腐，红薯粉条，白菜，炸的肉丸。

2豆腐提前切块煎一下，五花肉切薄片炝锅用，粉条泡软。

3锅中放适量有，放姜片，五花肉煸炒出油，微焦黄，放料酒去腥。

4加白菜翻炒变软。

5一次性加足温水，放粉条，豆腐，肉丸。

6根据口味放盐，白胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，大火煮开转中火，炖10-15分钟。

7汤汁不要收干，留一些更好吃。

8大烩菜制作完成，一人一大碗，配馍，米饭，好吃得很！中！