1粉丝热泡软

2把粉丝均匀摆盘底

3把蒜子剁碎

5爆香后的的大蒜和没爆的放一起。加入耗油，生抽，半勺白糖，盐，蒸鱼鼓油，和一点胡椒粉，搅拌待用

6虾，用剪刀从虾背剪下，把虾线和虾脑清洗好，用刀把虾平切处理成上图这样

7处理好摆盘，摆在粉丝上

8把调好的大蒜用小勺，倒在虾背上，放姜丝

9上锅蒸6-8分

10最后一步，锅里油大火烧热，然后用小勺把油浇到大蒜上。