蜜汁叉烧

蜜汁叉烧
主料
  • 五花肉 500
  • 尖前肉 500
辅料
  • 叉烧酱 一瓶
  • 红酒 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
蜜汁叉烧的做法步骤
  • 1准备食材

  • 2先把肉处理干净,然后倒入一瓶叉烧酱,半碗红酒,姜丝,两大勺蜂蜜,搅拌均匀,没有红酒,料酒也可以

  • 3然后装入保鲜袋,我一个保险袋装入两块肉,放入冰箱,平铺放着,记得每隔几个小时翻下面

  • 4腌制两天后从冰箱取出,放入烤盘上

  • 5烤箱220度,大火,烤20分钟,中间记得翻下面

  • 6等凉了以后切片摆盘就可以了

使用的厨具

电烤箱

小技巧

这里我用的五花肉和尖前肉做叉烧,这样肉做出来吃起来不硬,老人小孩都喜欢

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