1根据自己家情况选择适量的油椒，挑比较直的，我忘拍图了，用中小火干烘辣椒，烘至有糊皮且软塌即可

2调一碗酱汁：生抽、陈醋、蚝油、糖、盐、鸡粉一起混合调匀备用

3锅里倒少许油，放入葱花

4放入烘好的辣椒进行翻炒

5倒入调好的酱汁继续翻炒，多炒一会儿更入味

6翻炒好了以后，加入蒜碎翻炒，有蒜香味飘出即可出锅

7先把辣椒放盘子里，然后把汁浇在上面，开吃吧