榨菜鲜肉锅贴

榨菜鲜肉锅贴
主料
  • 饺子皮 500g
  • 猪肉末 500g
  • 榨菜 60g
辅料
  • 黄酒 1匙
  • 1匙
  • 1匙
  • 2匙
  • 2根
  • 白芝麻 1匙
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
榨菜鲜肉锅贴的做法步骤
  • 1猪肉末放入锅中,将榨菜剁碎放入

  • 2放黄酒、盐、糖和葱搅拌均匀

  • 3饺子皮上方打几个折放上榨菜肉末馅

  • 4包成月牙状

  • 5锅中放油加热,放入锅贴中小火煎2分钟

  • 6水放至锅贴三分之一煮

  • 7然后放白芝麻至水收干

  • 8最后放葱焖一下即可

使用的厨具

平底锅

小技巧

锅贴刚煎时要小火,加水后改为中小火至水收干

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