1各材料，牛肉用盐、糖、鸡粉、胡椒粉，生粉、小苏打、色拉油拌腌10分钟

2西兰花用水焯熟

3面条用水煮开，捞起待用

4另取适量的水煮沸，下盐、姜丝、色拉油，把鸡蛋磕进锅里

5下牛肉煮5分钟，关火

6把牛肉、蛋、汤汁、西兰花、面条同放一碗内，淋下麻油，下葱与辣椒，即可食用