炒凉粉,小时候的味道

炒凉粉,小时候的味道
主料
  • 凉粉 适量
  • 蒜苗 适量
  • 猪油 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 口味 中辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
炒凉粉,小时候的味道的做法步骤
  • 1准备好凉粉,蒜苗,自己炼的猪油

  • 2凉粉切块,蒜苗切碎备用。热锅下猪油,超香蒜苗,下入凉粉炒至透明状。

  • 3放入生抽,五香粉,辣椒粉,盐,小火炒焖透,少量鸡精即可出锅

使用的厨具

平底锅

小技巧

不要频繁翻动,凉粉容易烂

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