1姜、蒜切末备用

2两份切块，块不要太小容易碎

3蒜末和姜末中倒入适量鲜酱油和盐腌一下

4锅中放入适量植物油

5油热后放入调料汁，

6炒出香味后放入凉粉，均匀的摆在锅底，加入适量清水，水的量漫过凉粉的一半即可，大火烧开后转小火慢炖10分钟左右，中间不时晃动锅，以免粘底

7成品

8成品