1面粉备好！

2面粉里面倒入热水！先用筷子搅拌成絮！

3揉成烫面团之后放置一边醒半个小时！

4用到九三的花生油做油酥！

5油和面的比例:1:1，调成油酥！

6将醒好的面团分成大小差不多的圆剂子！

7擀成厚饼状，放到手心里！

8放入做好的油酥！

9捏起来收好口，然后放到一边醒十分钟左右！

10擀成饼！不要太薄，也不能太厚，大约五六毫米就行！

11平底锅抹油，放入饼，大约烙一分钟左右，就翻面！

12翻过来之后，自然而然就会鼓起一个大泡，然后用筷子弄出一个小口！

13倒入鸡蛋液（事先打散），烙一会儿之后翻个面，烙好了盛出即可！

14然后抹上稀释后的酱，放入生菜就可以了！

15成品欣赏！

16成品欣赏！

17成品欣赏！

18成品欣赏！

19成品欣赏！

20成品欣赏！

21成品欣赏！