1食材如左图所示，将牛肉切块，姜切片，香菜切碎。

2将面和好，搓成条，醒发30分钟。

3锅中水烧开加入牛肉，姜片，调料包，盐。

4大火加阀上汽，转小火炖30分钟

5关火后，将肉放入汤碗中中备用

6锅中水烧开后，将面扯成宽条状

7将扯好的面条下入锅中，待面快熟时将洗好的青菜下入锅内。再次滚开时，将面和青菜捞入碗中。

8捞入碗中，放入海带丝，油泼辣椒，白胡椒粉，鸡精，少量的盐。将牛肉汤和炖好牛肉舀入碗中，最后撒上香菜

9香喷喷牛肉烩面做好啦