1生菜清洗干净。

2蒜末。

3用水和生粉调一个水淀粉。

4锅中烧开水，放入油和盐，下生菜焯水一分钟。

5变色后捞起装盘。

6起锅热油，炒香蒜末。

7倒入适量的蚝油。

8倒入水淀粉。

9大火收汁后关火。

10将芡汁浇入生菜表面即可。