1适量洋葱切碎。

2肉切小丁。（最好用五花肉）

3锅里放油，炒至洋葱变软。

4放肉丁翻炒。

5放少量料酒，生抽，老抽，蚝油。最后放一勺叉烧酱，（可以尝下味道，不够可以再舀）翻炒。

6玉米淀粉用水搅匀。（提前备好）倒入锅里煮至叉烧馅浓稠。

7舀至碗中备用。

8温水230克（水量随天气变化而变化），酵母5克，泡打粉3克，面粉500克，揉成光滑的面团。

9天冷可以放在温水锅里，发酵2倍大小，再次揉面团，排气。

10案板洒少许面粉，防沾。取适量面团，按扁，擀成大圆形。

11放入叉烧馅。

12包包子一样，包起来。用保鲜膜盖住（防干），发酵2倍大小。

13放入蒸屉里，大火蒸15分钟，焖5分钟即可。