1大蒜去皮剁碎。

2生菜清洗干净备用。

3取一个小碗，加入两勺蚝油、半勺生抽、鸡精、淀粉、清水调成味汁。

4锅内烧开水加几滴油和少许盐，下生菜焯水15秒。

5焯过水的生菜盛出控水，摆盘。

6锅加底油，下蒜末小火炒香。

7再倒入调好的味汁煮沸，淋在生菜上面。

8成品图。