1河粉打散。

2荷兰豆摘洗干净。

3胡萝卜去皮切丝，蒜剁末。

4事先腌好的鸡胸肉。（鸡胸肉切薄片，放蚝油，生抽，老抽，糖，料酒，生粉抓捏均匀。常备些在冰箱，很方便）

5虾仁解冻，挤干水份。

6热油锅，把鸡肉炒熟，盛起备用。

7利用余油把虾仁炒熟，盛起备用。

8再起油锅，把蒜和胡萝卜放入炒2-3分钟。

9放荷兰豆炒至断生。

10放入河粉炒。

11放蚝油，生抽，老抽炒匀。

12放入虾仁和鸡肉炒。

13炒匀即可。

14小孩的至爱。