1准备的食材。

2先称取100克肠粉专用粉。

3称取清水250克。

4肥牛剁碎备用，肠粉专用粉加清水搅拌均匀，加适量食盐调味。

5准备两个浅托盘，刷上油。

6把水煮开。

7先打入两勺粉浆，再加入适量肥牛碎末。

8大火蒸2-3分钟。

9时间到马上拿出来。

10用刮刀把肠粉卷起来。

11装盘，加入适量酱油，淋上少许熟油。（加热后的食用油）

12成品。