1大米提前浸泡，食材改刀备用。

2珐琅锅放入少许油，放入胡萝卜炒。

3放入腊肠翻炒。

4加入浸泡过的米粒。

5搅拌均匀。

6加入刚没过食材的水。

7盖上盖子最小火焖二十分钟。

8米粒基本熟。

9放入配菜（后面我去掉了油菜，是因为焖过头了油菜颜色黄了不好看）。

10继续盖上盖子焖十分钟。

11香喷喷的煲仔饭。

12食用前浇上一勺味极鲜，搅拌均匀即可。