1准备好需要的食材。

2剩菜掰开洗干净备用，大蒜切碎备用。

3调一碗酱汁（一勺蚝油，3勺生抽，小半勺白糖，半勺盐，一勺淀粉，小半碗清水搅拌均匀备用）。

4锅中倒入清水烧开，水开放剩菜烫一下立即捞出沥水。

5沥水后的剩菜摆入盘中。

6锅中倒入适量油加入蒜末炒香。

7倒入调好的酱汁煮至汤汁浓稠。

8淋到剩菜上就可以开吃了。