1准备的食材。

2菜心洗干净，去掉根部比较老的部分。

3先煮滚水，加入蒜末、姜丝、食盐。

4倒入菜心。

5水再次沸腾两分钟后，捞起青菜装盘。

6先淋上少许酱油，再热油淋上即可。

7成品。