1糯米提前浸泡一晚上，清洗干净。

2鸡肉剁块，加入生粉拌匀。

3锅里热油倒入鸡肉炒至变色铲起放入盘中。

4加入姜葱末，酱油，耗油，黄豆酱，糖，胡椒粉抓匀。

5再倒入洗好的糯米拌匀。

6倒入菏叶中，包好。

7锅里烧开水，放入菏叶蒸40分钟。

8蒸好焖5分钟，撒上葱花即可。