1酵母4克,木薯粉200克,面粉200克混合。
2红糖水准备好,100克红糖配400毫升热水冲泡,拌均匀,等待温度适中。
3将红糖水倒入粉类中。
4拌均匀。
5发酵35分钟至两倍大。
6加入3克泡打粉。
715克玉米油搅拌均匀,发酵至两倍大。
8模具刷一层玉米油,倒入面糊。
9入锅大火烧开转中火蒸35分钟。
10冷切切块。
11成品图来一张!
蒸锅
粉类的比例和水是1:1,需要发酵两次。