1在超市买到新鲜的鸡爪回来剪去指甲洗净。

2放入开水中焯水至鸡爪变色去除血水和杂质。

3焯水后立即放入冷水中过凉多冲洗几遍沥干水份。

4放入生抽、一品鲜酱油、蚝油抓匀上色。

5锅中倒入油加热放入鸡爪炸起来。

6炸至鸡爪起皮皱皱即可捞出控油（这一步超级危险容易四处崩油一定要盖上锅盖注意安全。

7锅中倒入底油加热放花椒、八角炸香再放入葱姜蒜爆香。

8放入糖、一品鲜酱油、蚝油、郫县豆瓣酱炒出红油。

9放入鸡爪翻炒均匀使每个鸡爪裹上料汁。

10添加适量清水大火炖起来。

11炖制汤汁浓稠时放入盐、味精提鲜即可出锅享用。

12虎皮鸡爪装入盘中撒上芝麻感觉颜值爆棚噢。

13虎皮鸡爪绝对是宴客的必备拿手美味佳肴。

14鸡爪入口香浓可口筋道有嚼劲让人回味无穷。

15看着家人吃的很开心我也就非常满足噢。