1鸡洗净放入锅里，加入适量水，葱结，姜片，料酒大火烧开，转中小火煮15分钟。

2捞起晾凉切块放入盘子。

3切好葱花。

4锅里热油倒入葱花炒香，加入少许鸡汤，盐炒匀。

5淋上葱油即可。