1瘦肉切片，胡萝卜切丝。

2豆芽洗净沥干水。

3新鲜河粉买回来要冲冲水沥干。

4起锅热油依次下入肉、胡萝卜、豆芽炒段生后，放下少量的十三香和盐继续翻炒均匀后，再倒入河粉翻炒翻炒。

5炒一两分钟后下入适量的酱油和盐再炒匀关火装盘既可。